Trong ngành F&B hiện nay, hình ảnh món ăn không chỉ là phần minh họa cho menu – mà chính là yếu tố quan trọng quyết định ấn tượng đầu tiên, khả năng chuyển đổi và giá trị thương hiệu. Đặc biệt với các nhà hàng Việt, nơi món ăn gắn liền với văn hóa ba miền, việc ra mắt menu các món ăn đậm chất Việt Nam đòi hỏi một bộ ảnh chuyên nghiệp, nêu bật được màu sắc, hương vị và tinh thần Việt.

Reds Motion – studio chuyên chụp ảnh món ăn, ẩm thực và F&B – đã đồng hành cùng nhiều thương hiệu trong hành trình ra mắt menu, tạo ra những bộ ảnh vừa thẩm mỹ vừa mang chiều sâu văn hóa.

1. Bối cảnh & nhu cầu chụp ảnh menu món Việt trong ngành F&B hiện nay

Ẩm thực Việt Nam ngày càng được đánh giá cao nhờ:

• Hương vị đa dạng của 3 miền

• Màu sắc hài hòa, tự nhiên

• Câu chuyện văn hóa ẩn sau mỗi món ăn

Tuy nhiên, khi ra mắt menu mới, nhiều thương hiệu gặp phải các vấn đề:

• Ảnh món ăn thiếu hấp dẫn

• Không thể hiện được tinh thần “đậm chất Việt”

• Album thiếu đồng nhất, không tạo được nhận diện thương hiệu

• Màu sắc món bị lệch, không khớp với thực tế

Đây là lý do Reds Motion được lựa chọn để xây dựng hình ảnh chuẩn – đẹp – đúng tinh thần Việt.

2. Reds Motion – Chuyên gia chụp ảnh món Việt & F&B tại Việt Nam

✔ Kinh nghiệm dày dặn trong ngành ẩm thực

Reds Motion đã thực hiện hàng trăm bộ ảnh cho nhà hàng Việt, từ món truyền thống đến món fusion.

✔ Hiểu sâu về văn hóa & màu sắc món Việt

Stylist và photographer tại Reds Motion có kinh nghiệm xử lý:

• Độ bóng, độ nóng

• Độ tươi của rau và topping

• Ánh sáng để giữ nguyên sắc độ món

✔ Props & không gian phong cách Việt Nam

Reds Motion sở hữu kho props chuẩn Việt:

• Mẹt tre, thớt gỗ

• Bát đĩa gốm Bát Tràng

• Nồi đất, khăn linen, đồ đan tre

Tạo nên bối cảnh “đậm chất Việt” một cách tự nhiên nhất.

✔ Phong cách chụp chuyên sâu cho F&B

Hình ảnh sáng – rõ – ngon mắt, phù hợp cho:

• Menu in

• Hình ảnh website

• Poster quảng cáo

• TikTok, Facebook, Instagram

3. Concept hình ảnh “Đậm chất Việt Nam” – Phong cách Reds Motion

Trong dự án chụp ảnh ra mắt menu món Việt, Reds Motion khai thác ba yếu tố:

1. Chất liệu văn hóa Việt Nam

Tái hiện tinh thần món ăn từng vùng:

• Miền Bắc: nhẹ nhàng, thanh tao

• Miền Trung: đậm đà, rực rỡ

• Miền Nam: tươi sáng, phóng khoáng

2. Phong cách truyền thống – kết hợp hiện đại

Giúp món ăn:

• Giữ nguyên bản sắc

• Nhưng vẫn phù hợp với thị hiếu giới trẻ

• Và hợp chuẩn hình ảnh mạng xã hội hiện nay

3. Hình ảnh tôn vinh độ ngon của món ăn

Nhấn mạnh:

• Texture giòn – mềm – mọng

• Màu đặc trưng của nước sốt

• Topping nổi bật

4. Reds Motion chụp ảnh menu các món ăn Việt theo từng nhóm món

4.1. Món khai vị Việt Nam

Gồm:

• Gỏi cuốn

• Nộm

• Các món cuốn vùng miền

Phong cách chụp: sạch, tự nhiên, gợi mở vị giác.

4.2. Món chính – linh hồn ẩm thực Việt

4.1. Món khai vị Việt Nam

Gồm:

• Gỏi cuốn

• Nộm

• Các món cuốn vùng miền

Phong cách chụp: sạch, tự nhiên, gợi mở vị giác.

4.2. Món chính – linh hồn ẩm thực Việt

Miền Bắc:

Phong vị thanh – nhẹ – tinh tế

Hình ảnh ưu tiên áng sáng mềm và gam màu nhẹ nhàng.

Miền Trung:

Đậm – cay – mặn

Màu sắc rực – ánh sáng mạnh – tăng độ nổi bật.

Miền Nam:

Hậu vị ngọt – bố cục phong phú

Nhiều props – khung hình tươi sáng.

4.3. Món chay Việt Nam

Tông màu thanh – nhẹ – bố cục tinh giản.

4.4. Món tráng miệng & đồ uống Việt

• Chè

• Bánh dân gian

• Nước lá – trà – nước trái cây bản địa

Tone ảnh mát – dịu – gần gũi.

5. Các món signature – Điểm nhấn trong bộ ảnh Reds Motion thực hiện

Signature #1 – Đậm chất truyền thống

Nhấn mạnh văn hóa và cấu trúc món.

Signature #2 – Tối ưu cho social

Màu rực – bố cục close-up – phù hợp TikTok, Facebook.

Signature #3 – Tối ưu cho menu in ấn

Rõ ràng – sắc nét – nổi bật thành phần.

6. Quy trình Reds Motion thực hiện chụp ảnh menu

Bước 1. Phân tích menu & đề xuất concept

Xác định tone màu – style – yêu cầu thương hiệu.

Bước 2. Chuẩn bị styling & props Việt

Tạo dựng bối cảnh trước buổi chụp.

Bước 3. Chụp chính với ánh sáng chuyên nghiệp

Hệ thống ánh sáng cho F&B giúp món ăn:

• Rõ texture

• Tươi hơn

• Ngon mắt hơn

Bước 4. Retouch & hoàn thiện album

Giữ đúng màu thật nhưng đẹp hơn trong ảnh.

7. Feedback từ các thương hiệu Việt sau khi hợp tác với Reds Motion

Nhiều nhà hàng phản hồi rằng sau khi sử dụng bộ ảnh:

• Tăng doanh thu món signature từ 30–60%

• Menu chuyên nghiệp & nhất quán hơn

• Tăng độ nhận diện thương hiệu

• Khách dễ chọn món hơn nhờ hình ảnh rõ ràng

8. Vai trò của bộ ảnh chuyên nghiệp khi ra mắt menu món Việt

• Tối ưu trải nghiệm thực khách

• Hỗ trợ thương hiệu cạnh tranh tốt hơn

• Phù hợp đa nền tảng: menu – social – website

• Tạo lợi thế trong chiến dịch marketing

9 . Liên hệ hợp tác cùng Reds Motion 

• Hotline/Zalo: 0985 223 308

• Email: info.redsmotion@gmail.com

• Fanpage: Reds Motion Media 

• Website: redsmotion.com

👉 Nhận tư vấn concept & demo hình ảnh miễn phí.